Pénurie de riz : les riziculteurs prévoit une baisse de la commercialisation du riz en France.

La production mondiale de riz serait en baisse d'ici février 2023. Le syndicat de la rizerie français (SRF) n'exclut pas cette éventualité.


La France pourrait connaître une baisse des approvisionnements en riz très bientôt. Le président du SRF Thierry Levin, parle de ces difficultés d’approvisionnement “ à partir de février/mars, à l'arrivée des nouvelles récoltes”. Cependant, il craint des “ruptures complètes ”, car “il y aura au moins de fortes perturbations d’approvisionnement”. Certains rayons pourraient même être vides au printemps 2023. Celle-ci serait liée aux événements climatiques qui sévissent dans les pays producteurs de riz, ces derniers mois.

Par ailleurs, l'inde et le Pakistan, connu pour leurs exportations du riz basmati à travers le monde, ont connus de vastes périodes de chaleurs et de pluies torrentielles qui ont provoqué des inondations et des dégâts importants sur les cultures. L'on dénombre ainsi, au moins 250.000 tonnes de riz détruites ainsi que des infrastructures routières au cours de ces épisodes climatiques. Par voie de conséquence, l'Inde et le Pakistan ont ainsi décide de réduire leurs exportations de riz pour privilégier leur population.

Selon le syndicat de la rizerie français : “l'eau a manqué tout au long du cycle végétatif du riz dans l'ensemble des pays européens (Italie, Espagne, Grèce). On s'attend à une diminution des rendements de 20 à 25 % sur la production communautaire”. De ce fait, la population devra s'attendre à une inflation qui dessine désormais le paysage du commerce local. L'Insee comptabilise au 1er septembre, le coût du riz dans les rayons ayant augmenté de plus de 12%  par rapport à 2021.